Bistrot Pedol, le chef Franck Businelli devient Maître Cuisinier de France

Le chef & partner du Bistrot Pedol a obtenu le prestigieux prix décerné par l’Association des Maîtres Cuisiniers de France

Une reconnaissance prestigieuse pour un chef qui, au cours de sa carrière, a fait preuve de compétence, de créativité et de passion. Franck Businelli, chef et partenaire de Bistrot Pedol a été nommé Maître Cuisinier de France, titre prestigieux décerné par l’Association des Maîtres Cuisiniers de France, l’association professionnelle réunissant les meilleurs chefs français.

Plus de 40 ans d’expérience, 21 ans de cuisine gastronomique dans plusieurs restaurants étoilés Michelin, Businelli est chef de Bistrot Pedol, qui depuis 2022 a complété l’offre de l’historique Pescheria Pedol, fleuron de la tradition halieutique milanaise depuis 1929, offrant la possibilité de déguster les spécialités préparées avec du poisson frais fraîchement cuisiné dans les espaces modernes de Mercato Centrale Milano.

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